- Accueil /
- Partage /
- Cuisine Afro /
- Jollof rice
Jollof rice
Ingrédients
5 cuillère(s) à soupe Huile d'arachide
1 kg de Cuisse de poulet
Du gingembre frais
1 Oignon finement haché
4 Tomates coupées en petits cubes
1 Poivron vert coupé en gros cartiers
3 cuillères à soupe de purée de tomates concentrée
2 cubes de Bouillon de poulet
1 litre d’eau
Thym frais lavé et haché
400 grammes Riz
2-3 gousses d'ail hachés finement
Persil frisé frais haché
Sel, poivre
Faire chauffer l’huile dans une casserole à fond épais.
Faire dorer les morceaux de poulet. Réserver.
Dans la casserole, ajouter les oignons, les tomates, la purée de tomates, gingembre, ail et poivron. Faire revenir doucement pendant 5 min.
Ajouter les cubes de bouillon de poulet, l’eau, le persil et le thym. Mélanger puis ajouter les morceaux de poulet dans la casserole et porter à ébullition.
Assaisonner selon les goûts.
Ajouter le riz et bien mélanger.
Cuire à couvert pendant environ 30 min jusqu’à ce que l’eau soit presque entièrement absorbée.
C'est prêt!
Ps: Pour les végétariens, remplacer le poulet par les légumes tels que les carottes et les petits pois par exemple.
Evine Ayong
Ajouter un commentaire
Date de dernière mise à jour : 10/12/2014
Inscrivez vous à la Newsletter
Partagez vos opinions sur le Forum
Atualités

Cameroun : trois civils tués par Boko Haram dans l'Extrême-Nord
Cliquer pour lire l'article

Niger : 70 civils tués dans une attaque terroriste dans l'ouest du pays
Cliquer pour lire l'article

Zimbabwe : la croissance devrait être de 7,4% en 2021 (ministre des Finances)
Cliquer pour lire l'article

Togo : l'Etat cède 51% de ses parts dans la société nationale de coton au groupe singapourien Olam
Cliquer pour lire l'article

Djibouti : pose de la première pierre du premier chantier naval du pays
Cliquer pour lire l'article

Centrafrique : 631 jeunes soldats formés par l'UE intègrent l'armée nationale
Cliquer pour lire l'article

Plus de 18 millions de dollars de la BOAD pour appuyer le projet de sédentarisation des troupeaux de ruminants au Bénin
Cliquer pour lire l'article

Dermatose chez des pêcheurs sénégalais : les résultats d'analyses orientées vers les toxicologues
Cliquer pour lire l'article

Le Soudan affirme que l'intérêt national est la seule référence pour la négociation sur le barrage du Nil en Ethiopie
Cliquer pour lire l'article

Le Soudan annonce qu'il ne participera pas à la réunion ministérielle sur le barrage éthiopien sur le Nil
Cliquer pour lire l'article

Maurice : des élections locales sous le signe de l'inédit
Cliquer pour lire l'article

Burkina Faso/élections : un taux de participation provisoire entre 38% et 40% (CEDEAO)
Cliquer pour lire l'article

Le président de la Fédération sénégalaise de football candidat à la présidence de la CAF
Cliquer pour lire l'article

Bénin: le président Patrice Talon s'engage à organiser une élection présidentielle inclusive en 2021
Cliquer pour lire l'article
Dernières publications
Derniers commentaires
- Par Goupille
- le 09/04/2020
- Par khiogé
- le 16/10/2019
- Par NKOGHE ASSOUME
- le 21/09/2019
Statistiques
Aujourd'hui
148 visiteurs - 313 pages vues
Contact
Panier
Votre panier est vide
Livre d'or
- un fidel internaute
- Le 16/09/2016
C'est très important le travail que vous continuez à travailler dans ce sens, car vous mettez vraiment ...