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Aubergines aux poissons fumés
Ingrédients :
(Pour 6 personnes)
8 Aubergines violettes
2 Poissons fumés
2 tomates moyennes
100 g de crevettes
3 pincées de poudre de gingembre
2 c à s de crevettes en poudre
Ginseng
2 piments
2 oignons- 4 gousses d’ail- Persil
4 c à s d’huile d’arachide
Sel- poivre- Cub
Couper les aubergines en dés. Emietter le poisson fumé. Décortiquer les crevettes. Réserver.
Eplucher et émincer l’oignon et les tomates.
Mixer ou piler l’ail, le persil et le ginseng.
Dans une marmite, faites chauffer de l’huile. Faire revenir l’oignon.
Puis ajouter le poisson fumé, et laisser cuire 5 mn puis ajouter la tomate, les aubergines du sel, cub, poivre, persillade (persil, ail et ginseng pilés ou mixés) , Tourner à l’aide d’une cuillère en bois, couvrir et laisser cuire le tout environ 15-20 mn. Mettre les poudres de crevette et de gingembre ainsi que les 2 piments et les crevettes précuites. Couvrir 5-10 mn et c’est prêt !
Astuce : vous pouvez remplacer le poisson fumé par de la sardine ou maquereau en boite de conserve, le blanc de poulet ou de la viande. Vous pouvez également y ajouter des épinards
Vous pouvez accompagner ce bon plat simple et copieux avec du riz, tubercules, bâtons de manioc ou de la banane plantain.
Régalez vous !
Par Evine Ayong
Date de dernière mise à jour : 30/04/2014
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Rétro
40
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- Un peuple...
- Nous devons avoir...
- La race humaine...
- La haine trouble...
- Je sais que...
- Dieu et la Nature...
- C'est en...
- Batis ton destin...
- Les hommes...(un peu d'humour)
- Je crains...
- L'arme la plus...
- J'ai appris...
- Les meilleurs...
- Soyez autant...
- L'amour c'est...
- Citation de Thomas Sankara
- J’ai toujours su...
- Aucun de nous...
- Si tu n'as...
- Citation de Malcolm X
- Citation de Cheikh Anta Diop
- Citation de Cheikh Anta Diop
- L’éducation est...
- Citation d'Aminata Traoré
- La seule protection...
- Voter c'est abdiquer...
- Ne soyez pas...
- Citation de Martin Luther King
- La mort ne...
- Ainsi l’impérialisme, tel le c
- Il est difficile...
-
Contes & Légendes
45
- Le lion de la savane et le lio
- Conte : Le salaire
- Conte camerounais : La poule,
- conte : Fourmis et termites
- Conte : Larmes de crocodile
- Conte : La case des jours de p
- Conte : Et le ciel recula
- Conte et légende : Les quatre
- Qui sème une mauvaise graine e
- L’Antilope et les Cabris.
- Les trois voyageurs et la poin
- La hyène et le singe
- La chèvre et le mouton
- Le Daman arboricole et le Léop
- Le Soleil, La lune et les Etoi
- La Gazelle et la Panthère
- Trou de mémoire
- La Panthère et le Caméléon
- Les meilleurs amis du monde?
- Le génie des eaux et le palmie
- L'Araignée et la famine
- L’Oiseau magique
- Conte: Les deux Menteurs.
- Le magicien et la calabasse d'
- Conte burkinabé: L’ingratitude
- Le Léopard et la Tortue
- Conte burkinabé: L’homme et le
- A Nyambiè
- La pomme de la discorde
- Rira bien qui rira le dernier
- La Hyène et le coq
- Les deux frères prétendants de
- Le Fou et l’Homme sensé
- Le gros Silure et le petit Si
- Le coq et l'éléphant
- La Tortue, débitrice du Léopar
- L'abeille et la mouche chassen
- Le gorille et l'éléphant
- Le chien et le chat
- Les Animaux et le Manguier sau
- Le Rat Fouisseur et le Porc-Ép
- Le Devin et la Mouche
- Le Léopard et la Tortue
- Loi de cause à effet
- Conte camerounais : la cuillèr
-
Traditions Africaines
26
- Génération consciente
- La fête des Balengs au Camerou
- Le mariage chez le peuple Néyo
- La cosmogonie Dogon partie 1
- Le mariage chez les Bété
- Mariage en pays Kroumen
- Le Ndjembet chez les Myènès du
- Le mariage en pays Dida
- Karim Nziengui Acte 1
- Focus sur la Macumba
- Le Vodou de l'Afrique à l'Amér
- Focus sur l'artiste François E
- L'EPOPEE NYANGA DE LA RDC
- L'EPOPEE PEULE DU MASSINA
- un oeil sur l'épopée de Sunjat
- Le mariage en pays punu
- Un oeil sur l'épopée Lianja
- Un œil sur le BWITI
- La tradition Mvett
- Festival culturel du peuple Ek
- Quand la statue donne à penser
- Le mariage en pays Senoufo
- Débat sur la tradition Vodou
- Karim Nziengui Acte 2
- Bwiti Symphonia
- Papé Nziengui et la tradition
-
Clips
26
- Musiques d'Afrique
- Kandy Guira - M'Ba_clip.mov.WM
- Macy Ilema - Weyi a me
- mackjoss-munadji
- NADEGE MBADOU : MUERE
- Meyong ("Les Peuples" en langu
- Billy Billy Bete a reussi - ch
- Patience Dabany - On vous conn
- Lord Ekomy Ndong Feat. Maât Se
- Lord Ekomy Ndong - Bi Se Fe Na
- Barbara Kanam - Djarabi
- Bénédicte Andeme - Mon petit o
- Princesse 12 ( Gabon) dans " M
- Princesse 12 "Disco"
- EYI MEZUI ME NDONG ERIC
- Tiwa Savage - My Darlin' (Offi
- Tiwa Savage Ft. Don Jazzy - Em
- Fally Ipupa - Double Clic (Cli
- Lady Ponce & Koffi Olomide - D
- 2Face - African Queen
- 2Face - Rainbow
- P Square - No One Like You
- P.Square - Do Me
- Adjoguening - Si djam
- TEEYAH-OUI JE VEUX-2010
- Charlotte Dipanda - Elle n'a p
- Playlist
-
Inventions et Innovations
34
- Présentation de « familys » pa
- Le robot routier de Thérèse In
- Sandrine Ngalula Mubenga inven
- "Cathy", le film de Gyldriss N
- Ghana: un vélo aquatique pour
- « Journée de l’entrepreneuriat
- Milliardaire à 30 ans, le rêve
- BETHEL SCA l'entreprise qui ém
- Le Foufoumix
- Des vélos en bambou, écologiqu
- La Kantanka: voiture 100% Afri
- Portrait de Vérone Mankou
- Gros plan sur CVFlashJob
- L'Invention d'Arthur Zang
- L'invention de Bertin Nahum
- Gabon : Les citoyens ignorent-
- Le jeune inventeur togolais AK
- 5e édition du"Salon du livre:
- L'Ouganda construit le premier
- Le styliste Alphadi sera nommé
- Un Éthiopien construit son pro
- Entretien avec l'APAC
- L'écriture Mandombé
- Pompe à Irrigation
- Le Professeur Souleymane Mboup
- L'invention de Cyprian Emeka U
- Présenation de l'Association A
- Entretien avec Charles Nang
- Le génie sénégalais Serigne Ma
- L'invention de Cyrille Bomba
- Alain Brice Niama
- FRANCE AFRIQUE TRANSPORT & SER
- Pierre Djibril Coulibaly l'inv
- Focus sur EXERG
-
Business Africa
14
- "Cathy", le film de Gyldriss N
- L'invention de Bertin Nahum
- L'Invention d'Arthur Zang
- Gros plan sur CVFlashJob
- Sandrine Ngalula Mubenga inven
- Portrait de Vérone Mankou
- Le robot routier de Thérèse In
- La Kantanka: voiture 100% Afri
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- Le Foufoumix
- BETHEL SCA l'entreprise qui ém
- Milliardaire à 30 ans, le rêve
- « Journée de l’entrepreneuriat
- Ghana: un vélo aquatique pour
-
La pensée africaine
11
- Ama Mazama et l'impératif Afro
- Aminata Traore et le Forum Soc
- SALON DU LIVRE PANAFRICAIN DE
- En disant que ce sont les ancê
- Bénin l école primaire hwendo,
- Les publications du docteur St
- Mbombog Bassong et la pensée A
- Kuma Ndumbe:Cessez le génocide
- Interview de Théophile Obenga
- Cheikh Anta Diop
- Festival culturel du peuple Ek
-
Poèmes
44
- La biographie de Ketline Adodo
- Vos yeux prophétisent une doul
- Poème : Je suis l'exilé
- Poème : A la fête des ignames
- Afrique mon chemin
- Arbres lumières
- Poème : La maison natale
- Poème de David Mandessi DIOP :
- Ma petite musique de nuit
- Pèlerins du bonheur
- Poème de François SENGAT-KUO :
- Poème de Robert HAYDEN : La tr
- Poème de Camara SIKHÉ : J’ai
- Poème: Le drame de l’Afrique
- Poème de Léon Gontran DAMAS: H
- Big Ben...
- Petits fruits en grappes...
- LA HONTE ET LA PEUR
- PARUTION des LARMES DU COEUR
- Un trésor sous les feuilles...
- Barbare
- La natte de raphia...
- Partir
- Ikekom...
- Les fèves de cacao...
- Ntsang mimang...
- Courges...
- Les noix de palme...
- La terre attend
- Les safoutiers...
- Poèsie: Je t’ai choisie d'Alio
- Ceux qui n’ont inventé ni la p
- Le gombo...
- "Adieu Rosso" Alioune-Badara-B
- Soleil et eau
- A l’Afrique
- Négritude
- À l’Afrique
- LE SOUFFLE DES ANCETRES (DU RE
- Hommage à la femme africaine p
- Nous reviendrons
- Le canari...
- Poeme de Léon Gontran DAMAS
- Poème de Bernard DADIÉ : Black
-
Héros Africains
18
- LES REINES AFRICAINES : YAA AS
- Portrait de Samory Touré
- Portrait de Kankan MOUSSA
- Hommage à Muhammad Ali « The G
- Portrait de Vicente Ramón Guer
- Malcolm X et le nationalisme n
- Portrait de Jomo Kenyatta
- Kwame Nkrumah père du Panafric
- Pierre Mulélé le martyr oublié
- Le martyr Félix Moumié
- Les travaux du Guide Libyen
- Portrait de Marcus Mosiah Garv
- Patrice Emery Lumumba
- Amilcar Cabral le combattant
- Portrait de Steve Biko
- Les vraies raisons de l'assass
- Le règne du roi Béhanzin
- Madiba, une Icône, une légende
-
Portraits
41
- Lupita Nyong'o une beauté sans
- Entretien avec l'artiste Joell
- La "Diva aux pieds nus".
- Portrait d'Aminata Traoré
- Portrait de CHIOMA CHUKWUKA
- La biographie de Ketline Adodo
- LES REINES AFRICAINES : YAA AS
- Portrait de Kankan MOUSSA
- Hommage à Muhammad Ali « The G
- Hommage à Philippe MORY
- Bismack Biyombo : de Lubumbash
- Portrait de Giovan Oniangué
- Portrait d'Alioune Badara Coul
- Adieu AMO
- Portrait de Dikembe Mutombo
- Le Shemsu Maât Grégoire Biyogo
- Professeur Amadou Koné
- L'incroyable destin de Serge I
- Portrait de Vicente Ramón Guer
- Portrait de Gérald TCHICAYA U
- Charles N’TCHORERE, "un tirail
- Malcolm X et le nationalisme n
- Hakeem The Dream
- Remember François Lougah
- Remember Rashidi Yekini
- Prince Oniangué la confirmatio
- La biographie de Mongo Beti
- Pierre-Emerick Aubameyang ou
- Michel Gohou: Un long chemin v
- Anthony Obame plane tel un épe
- Lloyd Palun une panthère parmi
- Portrait de Trésor Mputu Mabi
- Stéphane Lasme : Une panthère
- Gorgui Dieng la révélation de
- Pierre Claver Akendengue le gé
- John Dumelo la star de Nollywo
- Focus sur l'association AGAFRI
- Djimon Hounsou l'acteur au gra
- L'itinéraire de Thomas Ngijol
- RDC : le président Joseph Kabi
- Portrait de Cedric Ceballos, l
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Livre d'or
- un fidel internaute
- Le 16/09/2016
C'est très important le travail que vous continuez à travailler dans ce sens, car vous mettez vraiment ...
Commentaires (2)
OSSOU