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Aubergines aux poissons fumés
Ingrédients :
(Pour 6 personnes)
8 Aubergines violettes
2 Poissons fumés
2 tomates moyennes
100 g de crevettes
3 pincées de poudre de gingembre
2 c à s de crevettes en poudre
Ginseng
2 piments
2 oignons- 4 gousses d’ail- Persil
4 c à s d’huile d’arachide
Sel- poivre- Cub
Couper les aubergines en dés. Emietter le poisson fumé. Décortiquer les crevettes. Réserver.
Eplucher et émincer l’oignon et les tomates.
Mixer ou piler l’ail, le persil et le ginseng.
Dans une marmite, faites chauffer de l’huile. Faire revenir l’oignon.
Puis ajouter le poisson fumé, et laisser cuire 5 mn puis ajouter la tomate, les aubergines du sel, cub, poivre, persillade (persil, ail et ginseng pilés ou mixés) , Tourner à l’aide d’une cuillère en bois, couvrir et laisser cuire le tout environ 15-20 mn. Mettre les poudres de crevette et de gingembre ainsi que les 2 piments et les crevettes précuites. Couvrir 5-10 mn et c’est prêt !
Astuce : vous pouvez remplacer le poisson fumé par de la sardine ou maquereau en boite de conserve, le blanc de poulet ou de la viande. Vous pouvez également y ajouter des épinards
Vous pouvez accompagner ce bon plat simple et copieux avec du riz, tubercules, bâtons de manioc ou de la banane plantain.
Régalez vous !
Par Evine Ayong
Date de dernière mise à jour : 30/04/2014
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- Hommage à un intellectuel « ou
- Hommage à Grégory NGBWA MINTSA
- Malcolm X et le nationalisme n
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- JULES FERRY ET LE « DROIT DES
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Bonjour, est ce que le combo peut augmenter sperme ? Pour cela comment faire ? Merci
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La femme Africaine
22
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Cuisine Afro
26
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- Ratatouille africaine (froyi d
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- Amiwo au poulet
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- Kédjénou de poulet ( Côte d'iv
- Bouillon de poisson à l’oseill
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- Kétoun (Soupe de tubercules)
- Sauce graine au poulet fumé
- Côtes d’agneau au gombo
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- Feuilles de manioc – Saka Saka
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- Recette de la feuille de folon
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Devinettes
44
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- Je suis mieux...
- Celui qui...
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- Quand je marche...
- un homme souffrant...
- Un singe...
- Pourquoi...
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- Je suis...
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- Quand je pars...
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-
Rétro
40
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- Adieu AMO
- Malcolm X et le nationalisme n
- Le 10 mai: Journée commémorati
- Hommage à un intellectuel « ou
- Hommage à Grégory NGBWA MINTSA
- DECES DU PATRIARCHE SIMON PIER
- Citation de Jomo Kenyatta
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- Abraham Lincoln parle d'égalit
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- Citation de Kwamé Nkrumah
- Il est raisonnable de penser q
- Des risques sont donc à prendr
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- GRAND INTELLECTUEL » DU SIÈCLE
- Congo:Les ravages de Léopold 2
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- Discours intégral du Roi des B
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-
Proverbes
121
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Trucs et Astuces
27
- Focus sur le tissu raphia
- Le gingembre et ses vertus
- Le styliste Alphadi sera nommé
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- La femme "Afro" face aux cheve
- Gommage au café
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Citations
104
- Extrait du discours de Victor
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- Discours raciste de "l'humanis
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- En Afrique... Hampate Ba
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- Il est raisonnable de penser q
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Contes & Légendes
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- Conte camerounais : La poule,
- conte : Fourmis et termites
- Conte : Larmes de crocodile
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- Conte : Et le ciel recula
- Conte et légende : Les quatre
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- L’Antilope et les Cabris.
- Les trois voyageurs et la poin
- La hyène et le singe
- La chèvre et le mouton
- Le Daman arboricole et le Léop
- Le Soleil, La lune et les Etoi
- La Gazelle et la Panthère
- Trou de mémoire
- La Panthère et le Caméléon
- Les meilleurs amis du monde?
- Le génie des eaux et le palmie
- L'Araignée et la famine
- L’Oiseau magique
- Conte: Les deux Menteurs.
- Le magicien et la calabasse d'
- Conte burkinabé: L’ingratitude
- Le Léopard et la Tortue
- Conte burkinabé: L’homme et le
- A Nyambiè
- La pomme de la discorde
- Rira bien qui rira le dernier
- La Hyène et le coq
- Les deux frères prétendants de
- Le Fou et l’Homme sensé
- Le gros Silure et le petit Si
- Le coq et l'éléphant
- La Tortue, débitrice du Léopar
- L'abeille et la mouche chassen
- Le gorille et l'éléphant
- Le chien et le chat
- Les Animaux et le Manguier sau
- Le Rat Fouisseur et le Porc-Ép
- Le Devin et la Mouche
- Le Léopard et la Tortue
- Loi de cause à effet
- Conte camerounais : la cuillèr
-
Traditions Africaines
26
- Génération consciente new
- La fête des Balengs au Camerou
- Le mariage chez le peuple Néyo
- La cosmogonie Dogon partie 1
- Le mariage chez les Bété
- Mariage en pays Kroumen
- Le Ndjembet chez les Myènès du
- Le mariage en pays Dida
- Karim Nziengui Acte 1
- Focus sur la Macumba
- Le Vodou de l'Afrique à l'Amér
- Focus sur l'artiste François E
- L'EPOPEE NYANGA DE LA RDC
- L'EPOPEE PEULE DU MASSINA
- un oeil sur l'épopée de Sunjat
- Le mariage en pays punu
- Un oeil sur l'épopée Lianja
- Un œil sur le BWITI
- La tradition Mvett
- Festival culturel du peuple Ek
- Quand la statue donne à penser
- Le mariage en pays Senoufo
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Clips
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- Macy Ilema - Weyi a me
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Inventions et Innovations
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- Focus sur EXERG
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Business Africa
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La pensée africaine
11
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- Aminata Traore et le Forum Soc new
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- Bénin l école primaire hwendo,
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44
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- Poème de David Mandessi DIOP :
- Ma petite musique de nuit
- Pèlerins du bonheur
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- Poème: Le drame de l’Afrique
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- PARUTION des LARMES DU COEUR
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Héros Africains
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- un fidel internaute
- Le 16/09/2016
C'est très important le travail que vous continuez à travailler dans ce sens, car vous mettez vraiment ...
Commentaires (2)
OSSOU