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Tiep bou diene
Ingrédients:
- 2 poissons de votre choix (Dorade, carpe…)
- Poisson séché ( guejdef)
- Coquillage séché (Yète)
- ½ chou blanc
- 1 tubercule de manioc
- 2-4 aubergines africaines
- 3 carottes
- 1 boite de tomate concentrée
- Persil
- 2 kg de riz
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cubes
- Huile d’arachide
Hacher finement le persil, l'ail et un oignon; Mettre la farce dans le poisson et faire frire; puis réserver.
Dans une marmite assez grande, faire revenir un oignon et ajouter le concentré de tomate dans de l’huile chaude. Laisser cuire à feu doux quelques minutes, et délayer avec de l'eau.
Eplucher et couper les légumes, les ajouter dans la marmite et couvrir d'eau.
Saler et mettre le piment sans l’éclater et sans enlever la queue, ajouter le cub.
Laisser mijoter le tout pendant au moins 45 min.
Pendant ce temps, rincer et cuir le riz.
Dans la grande marmite, ajouter le poisson, ainsi que le guedjef et le yete. Laisser mijoter le tout 15 min, puis sortir le poisson et les légumes.
Passer le bouillon au chinois et mettre le riz à cuire à feu très doux. Le bouillon doit juste couvrir le riz pour éviter de faire de la bouillie : mieux vaux rajouter un peu de bouillon si besoin.
Piler une petite quantité de piment, ail, 2cubes, ail et un oignon, puis mettre dans le riz.
Cuire le Tiep à feu moyen jusqu’a ce que le riz soit bien cuit.
Mettre le riz dans un grand plat, et placer les ingrédients au centre.
Bon Appétit!!
Par Evine Ayong
Commentaires (7)
- 1. Afap | 30/05/2014
- 2. Isis | 28/05/2014
Je me suis dit la même chose que toi, Guy
- 3. Guy | 28/05/2014
Ah quelle injustice, pendant que je mange les pâtes je vois un article sur le Tchep
- 4. Okoko | 28/05/2014
ça donne de l'eau à la bouche tout ça
- 5. Moneekang | 28/05/2014
En tout cas ça a l'air bon tout ça
- 6. Gbalou | 28/05/2014
ça a l'air bon tout ça
- 7. Isis | 28/05/2014
Miam Miam
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Date de dernière mise à jour : 28/05/2014
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- Hommage à Grégory NGBWA MINTSA
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- PARUTION des LARMES DU COEUR
- JULES FERRY ET LE « DROIT DES
- La femme "Afro" face aux cheve
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- Génération consciente
- Hommage à Marcien TOWA
- Entretien avec l'artiste camer
- François Essindi en concert à
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39
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Bonjour, est ce que le combo peut augmenter sperme ? Pour cela comment faire ? Merci
-
Cuisine Afro
26
- Chou au poisson salé
- Poulet DG (Recette camerounais
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- Recette de waakye
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- Amiwo au poulet
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- Kédjénou de poulet ( Côte d'iv
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- Sauce graine au poulet fumé
- Côtes d’agneau au gombo
- Tiep bou diene
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- Aubergines aux poissons fumés
- Poulet sauce d’arachide (mafé
- Le ndolé
- Recette de la feuille de folon
- Gratin d'igname et de patate d
- Pépé soupe
- Ratatouille africaine (froyi d
- Ragout de chèvre (made in Cong
-
Devinettes
44
- Quand j’ai...
- Mon grand-père...
- Dans ce village...
- Je suis un arbre...
- Le seul moment...
- Je grandis...
- Ils s’ouvrent...
- Ecarter deux...
- Une petite femme...
- Dans ce village...
- Habituellement...
- Je me querelle...
- Je suis parti...
- J’ai trouvé une chose...
- Je suis à vous...
- J’ai vu de l’herbe...
- Deux personnes...
- Un animal marche...
- Quelqu’un est...
- Je suis mieux...
- Celui qui...
- Il est meilleur que Dieu...
- Un homme veut faire...
- Tous les jours...
- C'est mon...
- J'ai 2...
- Quel est...
- Un chauffeur de Taxi...
- Quand je marche...
- un homme souffrant...
- Un singe...
- Pourquoi...
- Je suis le...
- Je suis...
- Un enfant...
- Pourquoi...
- Sur un pommier...
- Un père...
- Quand je pars...
- J’ai une chose...
- Je nais noir...
- Il met toujours...
- Cela est petit...
- Pour que je...
-
Rétro
40
- JULES FERRY ET LE « DROIT DES
- Adieu AMO
- Malcolm X et le nationalisme n
- Le 10 mai: Journée commémorati
- Hommage à un intellectuel « ou
- Hommage à Grégory NGBWA MINTSA
- DECES DU PATRIARCHE SIMON PIER
- Citation de Jomo Kenyatta
- Remember François Lougah
- Abraham Lincoln parle d'égalit
- Citation de Patrice Emery Lumu
- Remember Rashidi Yekini
- Citation d'Aldous Huxley...
- La biographie de Mongo Beti
- Pierre Mulélé le martyr oublié
- Georges Cuvier et les noirs
- Victor Hugo parle de l'Afrique
- Citation de Patrice Emery Lumu
- Aucun peuple du monde qui vit.
- Citation de John Swinton
- Citation de Patrice Emery Lumu
- Hommage à Marcien TOWA
- Citation de Kwamé Nkrumah
- Il est raisonnable de penser q
- Des risques sont donc à prendr
- L’Égypte est au reste de l’Afr
- En disant que ce sont les ancê
- Nous n’avons besoin de personn
- Les mouvements de libération d
- Okemba M'Otsangou nous parle d
- GRAND INTELLECTUEL » DU SIÈCLE
- Congo:Les ravages de Léopold 2
- Partage de l'Afrique Conferenc
- Discours de Patrice Eméry Lumu
- Citation de Thomas Sankara
- Thomas Sankara au sommet d'Add
- Discours intégral du Roi des B
- Voltaire et les nègres
- Emmanuel Kant parle des noirs
- Cameroun Autopsie d'une indépe
-
Proverbes
121
- La banane qui...
- Ce n'est pas...
- Aller doucement...
- Proverbe Gabonais
- Celui qui...
- Proverbe Igbo
- Le poisson...
- C'est la...
- Là où le coeur est...
- Si tu sors...
- Aussi...
- Qui crache...
- La calebasse
- Même la poule...
- Si tu supportes...
- Même à sec...
- Proverbe Ethiopien
- Les prières...
- Un ami dans...
- Il faut attendre...
- Le boeuf ne...
- Un jeune...
- Quand...
- Le bœuf
- Peu importe...
- Le zébu...
- Tous les chats...
- On n'apprends pas
- Le soleil
- Proverbe pygmé
- Les riches...
- Proverbe massango
- Quelque soit
- Lorsqu'elle chasse...
- La première...
- Quant tu vois...
- Si tu rencontres...
- Celui qui...
- Si tu veux...
- La vengeance...
- Ce qui est...
- La hyène...
- Les grandes...
- L'erreur...
- Le chien...
- Si tu as...
- Le respect...
- Si le bélier...
- Le blanc a...
- Ce n'est pas...
- Il y'a deux...
- Le mensonge...
- Quand on...
- La véritable...
- L'oeuf ne...
- Le chien...
- La hyène...
- Pour qu'un...
- Tous les chats...
- Il vaut mieux...
- Là où il y'a une meute...
- Dans la vie...
- Si tu...
- Si un fou...
- Un vieillard...
- Le bonheur...
- L'eau...
- Ne saute...
- seule...
- Là où on...
- Tant que...
- De longues...
- Une pirogue...
- Quand le "berger"...
- Si l'homme...
- L'avion ne...
- Lorsque tu...
- C'est celui...
- Le mouton broute...
- Quand le singe voit...
- Proverbe Guinéen
- La force...
- Si quelqu'un...
- La violence...
- Le soupir d'une...
- On entend...
- Ce n’est pas...
- Si un animal...
- Le grain de...
- Quand les éléphants...
- Sagesse africaine
- On met un os
- La poule...
- Quand on est nombreux
- Un piège qui...
- Les oeufs...
- Proverbe Camerounais
- Si tu vois un crocodile...
- Proverbe Igbo
- Citation de Phillipe Mory
- De longues...
- On n'est pas...
- Proverbe Sénoufo
- Au bout...
- Mieux vaut...
- Dieu n'a...
- Nager à...
- Le bout de bois...
- Proverbe africain
- Même le poisson...
- Suivez les...
- Un homme...
- La petite fourmi...
- Quand le lion...
- Si tu es un cheval...
- Au chef...
- La douleur est...
- Si l'oiseau oublie...
- Un acacia ne tombe...
- Ne pile pas...
- Le tigre ne...
-
Trucs et Astuces
28
- Focus sur le tissu raphia
- Le gingembre et ses vertus
- Le styliste Alphadi sera nommé
- La citronnelle
- La femme "Afro" face aux cheve
- Gommage au café
- La dépigmentation de la peau
- Le symbolisme des coiffures af
- Les bienfaits du kinkéliba
- Le tissu Bogolan
- Les mutiples vertus du manioc
- Masque protéine pour cheveux c
- les vertus du baobab
- Masque capillaire nourrissant
- Les vertus de l’arachide
- Le Kente : Le tissu africain
- L’huile de palmiste
- Astuce beauté
- Les bienfaits du Kaolin
- Le papayer dans tous ses états
- Les vertus de l’huile de palme
- Vertus et propriétés du gombo
- Bienfaits et vertus de l’avoca
- Lait capillaire
- Bain capillaire à la fleur d’
- Masque capillaire hydratant au
- Fabriquer soi-même son huile d
- La noix de cola
-
Citations
104
- Extrait du discours de Victor
- Tous ces... Amadou Hampate Ba
- "Légal" ne signifie pas "Moral
- Discours raciste de "l'humanis
- L’Afrique industrielle? Jamais
- En Afrique... Hampate Ba
- Proverbe Gabonais
- Citation de Jomo Kenyatta
- Ce n'est qu'en aimant...
- Pour les... Hampate Ba
- Citation de Patrice Emery Lumu
- Il lui appris...
- Etre libre...
- Citation d'Aldous Huxley...
- Pendant plus...
- Je crois...
- Citation de Jacques Chirac
- On ne peut...
- Ce que tu fais...
- Elle ne pratique pas...
- Citation du capitaine Thomas S
- Ce qui m'effraie...
- Citation de Platon
- Citation de Julius Nyerere
- Citation de Benjamin Franklin
- Citation de Condorcet
- L'homme bon...
- Il est possible que...
- Les femmes...
- Citation de Amadou Hampate Ba
- Citation de Patrice Emery Lumu
- Aucun peuple du monde qui vit.
- Citation de Thomas Sankara
- Aimer...
- La justice...
- Citation de John Swinton
- O destin... Hampate Ba
- Il n’y a pas mieux...
- La non-violence est...
- Notre union ne doit connaître
- Citation de Patrice Emery Lumu
- La véritable grandeur...
- Citation de S.Biko
- Citation de Kwamé Nkrumah
- Il est raisonnable de penser q
- Nous les Africains d’outre-mer
- Des risques sont donc à prendr
- L’Égypte est au reste de l’Afr
- L'ethnocentrisme
- Les conditions d'un vrai dialo
- Chaque génération doit...
- Tout le monde peut...
- Tant qu'un homme...
- Nous aspirons tous au triomphe
- Une loi ne pourra jamais...
- La vraie compassion...
- Trop nombreux sont...
- Tous les progrès sont précaire
- Nous avons peu...
- Tant que nous...
- Nous devons apprendre...
- Ce n'est pas nous...
- A la fin...
- A la fin, nous...
- Notre pouvoir scientifique...
- Si vous ne pouvez pas voler...
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- Un homme...
- Le prix...
- Une nation...
- L’Afrique doit...
- En ce qui...
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- Un peuple...
- Nous devons avoir...
- La race humaine...
- La haine trouble...
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- C'est en...
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- Les hommes...(un peu d'humour)
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- L'arme la plus...
- J'ai appris...
- Les meilleurs...
- Soyez autant...
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- Ne soyez pas...
- Citation de Martin Luther King
- La mort ne...
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- Il est difficile...
- Citation de Thomas Sankara
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- Aucun de nous...
- Si tu n'as...
- Citation de Malcolm X
- Citation de Cheikh Anta Diop
- Citation de Cheikh Anta Diop
- L’éducation est...
- Citation d'Aminata Traoré
- La seule protection...
- Voter c'est abdiquer...
-
Contes & Légendes
45
- Le lion de la savane et le lio
- Conte : Le salaire
- Conte camerounais : La poule,
- conte : Fourmis et termites
- Conte : Larmes de crocodile
- Conte : La case des jours de p
- Conte : Et le ciel recula
- Conte et légende : Les quatre
- Qui sème une mauvaise graine e
- L’Antilope et les Cabris.
- Les trois voyageurs et la poin
- La hyène et le singe
- La chèvre et le mouton
- Le Daman arboricole et le Léop
- Le Soleil, La lune et les Etoi
- La Gazelle et la Panthère
- Trou de mémoire
- La Panthère et le Caméléon
- Les meilleurs amis du monde?
- Le génie des eaux et le palmie
- L'Araignée et la famine
- L’Oiseau magique
- Conte: Les deux Menteurs.
- Le magicien et la calabasse d'
- Conte burkinabé: L’ingratitude
- Le Léopard et la Tortue
- Conte burkinabé: L’homme et le
- A Nyambiè
- La pomme de la discorde
- Rira bien qui rira le dernier
- La Hyène et le coq
- Les deux frères prétendants de
- Le Fou et l’Homme sensé
- Le gros Silure et le petit Si
- Le coq et l'éléphant
- La Tortue, débitrice du Léopar
- L'abeille et la mouche chassen
- Le gorille et l'éléphant
- Le chien et le chat
- Les Animaux et le Manguier sau
- Le Rat Fouisseur et le Porc-Ép
- Le Devin et la Mouche
- Le Léopard et la Tortue
- Loi de cause à effet
- Conte camerounais : la cuillèr
-
Traditions Africaines
27
- La fête des Balengs au Camerou
- Le mariage chez le peuple Néyo
- La cosmogonie Dogon partie 1
- Génération consciente
- Le mariage chez les Bété
- Mariage en pays Kroumen
- Le Ndjembet chez les Myènès du
- Le mariage en pays Dida
- Karim Nziengui Acte 1
- Focus sur la Macumba
- Le Vodou de l'Afrique à l'Amér
- Focus sur l'artiste François E
- L'EPOPEE NYANGA DE LA RDC
- L'EPOPEE PEULE DU MASSINA
- un oeil sur l'épopée de Sunjat
- Le mariage en pays punu
- Un oeil sur l'épopée Lianja
- La déesse Yémanja
- Le rite Kikumbi ou l’initiatio
- Un œil sur le BWITI
- La tradition Mvett
- Le mariage en pays Senoufo
- Débat sur la tradition Vodou
- Karim Nziengui Acte 2
- Bwiti Symphonia
- Papé Nziengui et la tradition
- Festival culturel du peuple Ek
- Quand la statue donne à penser
-
Clips
26
- Musiques d'Afrique
- Kandy Guira - M'Ba_clip.mov.WM
- Macy Ilema - Weyi a me
- mackjoss-munadji
- NADEGE MBADOU : MUERE
- Meyong ("Les Peuples" en langu
- Billy Billy Bete a reussi - ch
- Patience Dabany - On vous conn
- Lord Ekomy Ndong Feat. Maât Se
- Lord Ekomy Ndong - Bi Se Fe Na
- Barbara Kanam - Djarabi
- Bénédicte Andeme - Mon petit o
- Princesse 12 ( Gabon) dans " M
- Princesse 12 "Disco"
- EYI MEZUI ME NDONG ERIC
- Tiwa Savage - My Darlin' (Offi
- Tiwa Savage Ft. Don Jazzy - Em
- Fally Ipupa - Double Clic (Cli
- Lady Ponce & Koffi Olomide - D
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La pensée africaine
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Poèmes
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- Poème: Le drame de l’Afrique
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Portraits
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Livre d'or
- un fidel internaute
- Le 16/09/2016
C'est très important le travail que vous continuez à travailler dans ce sens, car vous mettez vraiment ...
Akiba.